☆お正月、三が日も過ぎて、食料尽き欠けた頃、豪華なヒラメがっ！
これは薄造りでない、ｋａｋａ切りお刺身
またまた、ぴぃーご夫妻と、そのお嬢様が、我が家に遊びに来て下さいました。手には「お魚」♬薄造りの上には、エンガワのお寿司が鎮座、昆布〆のヒラメ、あらと云う名の煮付け用高級魚などでした(*^^*)
翌々日の昆布〆姿
昆布がもったいないから、刻んで食べた ラ・とおちゃんのようにはヒラメ切れないですね～ ここは和室、魔の手から逃れ逃れて。。
あっ！あっ！ 一瞬の「魔」に狙われしヒラメちゃん
瞬時にかばい、猫取り上げに成功！ あらっよっと！
あらの煮付け
白身魚です。例えようがない…実に美味しい…
こちらは、一番最初に頂いた、薄造り
お帰りになった後、ガツガツしてたので(〃'▽'〃)写真撮り忘れた(>_<)この感じにエンガワのお寿司が、乗っかってる、ゼリーままちゃんトコに宅配されて、ブログに上がっていますよ～
このうちの、どちらかが、ヒラメちゃんを狙ったんだわ
ぴぃーご夫妻は、すでに４回目のご来訪、今回は電話を下さいまして(ﾔﾚﾔﾚ) 仲良し家族だなぁとつくづく思いました。お嬢様も一緒だったんですもの(*^^*) 目的は「３猫」ママと同じ「猫アレルギー」なのに、欲しいのはジョセ、イシゴロマル・ヒトシを「可愛い」と言ってくれたんですよ～ ＫＡＫＡa感激(^^ゞ隠れロビンも、チラッちらっと精いっぱいの出没、この子をオトスには、二泊三日が必要です(^_^;)
３猫と戯れる、とおちゃんの満面笑顔、マスクに映えるぴぃーちゃの瞳、J・Ｋちゃん 初春に心尽くしな「お年玉」頂いちゃいましたよ(^^)ありがとうね～
新年、明けましておめでとうございます!
おいしそうな、お料理が次から次へと…!!
思わず、ゴクリと咽が鳴ってしまいました(^^;;
今年も、よろしくお願いいたします
仔猫ちゃん日記も、楽しみに拝読しています(^^)/
スゴイ！としか言いようがありません。
昆布〆までだなんて・・・・
あらの煮つけも美味しそう～
私、あらはお鮨でしか食べたことがありません。
煮汁はもれなく汁かけごはんで〆ですね。
行かれなかった自分が悔しすぎます(涙)
庭あそ様☆
新年明けましておめでとうございます。
お皿付きで、すぐ食べれるように持ってきて
下さるんですよ～ その度、夢のようです(^^*)
事前に電話は珍しくて、今回は心の準備はOK(^^)
３猫は成長著しく、大きさは、すでに子猫に在らずで
行動がやんちゃ盛り、危険を知らない子猫ですね～
植物など、手間の係る扱い、仕入れ陳列、庭造り、
そして毎日更新ブログ、お顔知ってるから、
頑張ってね！が言えますよ～
こちらこそ、よろしくねっ(^-^)
こんばんは(^^)/
昆布〆にすると身が柔らかくなるから
厚めに切っても大丈夫(^o^)
つまみ食いしようとしたのはロビン？
こりゃ お姫様だっこの刑だな(笑)
ところで ヒマラジアンさんが『アラ』ちがいしちゃってるよ〜(^^;
『肝』美味しかった？
ヒマちゃん☆
事前電話有ったけど、緊急過ぎで残念でしたね
同じ町内なら良いのにね(^^)
ままちゃんが来られないと伝えると、先に細江宅配へ
ご飯も遠慮されて。。猫と遊んで絡まれて噛まれて
ニコニコとおちゃん家族に、こちらも嬉しい！
空気清浄機、効くみたい、ぴぃーちゃんとお嬢様
軽症だったもの この方達だったらと、猫いかが
アピール本気になったよ(^_^;)
あら煮付け、丁寧に作りました。そ～う煮汁まで
食べ尽くすつもりで。。汁かけご飯おかわり！
(相方は嫌うけど) ヒマちゃん、同じで良かった！
とおちゃん☆
あらって魚のアラだったの？ 「あら」だよって渡してくれたよね 身がいっぱい付いてたから、あら～あれ、あら？アラ？(ﾌｻﾞｹﾃﾅｲ) 肝付きだったから、よけい解らん！ファグラ、美味にため息混じりで食べてたら、譲ってくれた(^_^;)
昆布〆は、香りがいいね！ 噛みしめて頂きました。
ご馳走様(^ー^)
蛍光灯の下で写真を撮って、２枚でtabletに黒い影写るとっさにお刺身かばい、引き離した猫は見ていない
たぶんロビンさ((((*゜▽ この子、ごみ箱アサリや、干し芋も蕎麦も食べる卑しんぼ、お姫様抱っこは手緩いですぞぉ
またまた失礼(^^)/
『アラ』には 魚の『アラ』と、
今回の場合の『アラ』がありまして、
今回の『アラ』とは 魚を捌いた際に出る
『頭』や『鰭』の周りの部分とか『血あい』等々・・・普通なら捨ててしまうような部位の事を言います(^.^)
ただ、刺し身としては身が取りづらいとゆーだけで、焼いたり煮たりすればとても美味しいので食べなきゃ損損！！
とおちゃんは『食わない魚は逃がす。持ち帰ったら骨までしゃぶる！』がモットーなのだ(*^^*)
でなければ 命を捧げてくれた魚さんに申し訳がたちませぬ(*￣∇￣*)
とおちゃん☆
「あら」って魚の「アラ」だね、顔の裏に身がびっしり
美味しかった 煮汁も残さんよ～
骨までしゃぶるがモットーですか、そんな考え方が、充
満したら、廃棄なんてモッタイナイ事には、ならないの
にね(*・ω・人・ω・*)
とおちゃんの竿で、本マグロは釣れるのかいね～(^_^;)
ほ～んと！美味しかったね♪
みんなで一緒に食べれたら きっと、もっと美味しかったね。
あの後はお腹も落ち着いたし。。。
エンガワはぱぱさんの大好物なの。
くるくる寿司でなんちゃってエンガワしか食べたことないけど^^;
やっぱり本物は違ったらしい（＾ｕ＾）
私は一つも口に入らなかったよ。。。
昆布〆も最高＼(^o^)／
お刺身とカルパッチョ風？で食べたよ。
いよいよヨコタ金物店で刺身包丁買わないといけないかな？
ゼリーままちゃん☆
今夜は遅くまで起きてるねって、言えないか～
ホントはみんなで食べたかったんだよね、
４日に用意した、５合のご飯やっと無くなったよ
こんな美味しい魚を頂くと、スーパーの遠退くよね
家の包丁は切れない、研いでもらうと怖いのさ、
私、そそっかしいから、遠慮させて貰ってる^^;
出刃包丁・刺身包丁は旧家のキッチンから引っ越し
してないの思い出した！
それにしても、釣り師で料理まで、片付けまでして
くれる、とおちゃんって凄いよね～ ぴぃーちゃん
幸せ人ね。それに比べて「私達」損してるしょ(^^ )
おはよう♪
ＫＡＫＡさんちは鯛やヒラメがヒラヒラ♪
まるで竜宮城のようね！((Ψ＞ω^))ｨｪ~ｨ!!!
そんなＫＡＫＡさんとお友達でよかった～(笑)
小梅ちゃん＊
あぁらやヒラメで舞い踊ってるよっ(^^)
違う違う、竜宮城はラ・とおちゃんっちだよ
あちらには乙姫様も居るよ～
シーズンになったら「タコ漁」行くべと、チラッと
聞いた。２人誘ってもらおうね(^ー^)
こちらこそ、小梅はんと友達で宜しおした
刺激的で優しおます。今宵は。。椅子の人なんか、
気にしないで、舞い踊ってねっε=ε=(´▽`*)
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ペット｜ 天竜区｜ 
at 2016年01月08日 18:33
